Côteaux du Languedoc Cuvée La Dame rouge 2019
☑️🗣️Description du @terre.desdames dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.
🍇🍷AOC Côteaux du Languedoc Cuvée La Dame rouge 2019 du domaine @terre.desdames 🍇🍷:
🍇 :
Grenache 50%
Carignan 30%
Syrah 20%
🏺:
Élevage en cuve béton
💰:
12,95€/bouteille
🌿:
Bio
🗓️:
Age des vignes :35 à 70 ans.
👁️ :
Robe de couleur grenat soutenu
👃 :
Un nez sur des notes de fruits noirs (mûre, myrtille).
💋 :
En bouche on a un vin bien équilibré, sur des fruits bien juteux et croquant. Des tanins relativement souples. Sur des arômes de mûre, griotte, des herbes de la garrigue, pruneau, cuir, poivre en grains. Une belle longueur en bouche avec une finale sur des notes de chocolat et de feuille de tabac.
📜En résumé📜 :
Toujours un grand moment pour moi de déguster un vin de ce domaine. Ils sont toujours de grande qualité. Avec une bouche très aromatique. Les verres s'enchaînent les uns après les autres. Bref vous l'aurez compris, je suis fan.
🧆Dégusté sur des Tripes à la mode de Caen 🧆.
🙋♂️Un grand merci au domaine @terre.desdames pour l'envoi de cette bouteille, dans les prochains jours je vous présenterai d'autres vins de domaines différents. Restez connecté pour en savoir plus🙋♂️.
🗣️N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver
un vigneron. Allez voir le site internet de @terre.desdames et @krosno_france pour voir toutes les cuvées et promotions du moment 🗣️.
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🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞
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🗣️Description du @terre.desdames 🗣️
Terre des Dames a encore la même structure qu’il y a 200 ans : des petites parcelles sur différents niveaux, entourés d’anciens murets et de garrigue sauvage.
Ici, bien sûr, on n’applique aucun pesticide ou engrais de synthèse. La plus grande partie de l’année, un enherbement naturel donne vie au sol.
Notre plus vieille vigne a 100 ans d’âge, d’autres autour de 50 – 70 ans.Tous nos raisins sont vendangées et triés à la main.
Certifié organique (Ecocert) depuis plus de dix ans.
Au centre du domaine se trouvent les bâtiments du 18ème siècle entourés des vignes, comme un amphithêatre ouvert vers le Sud.
Propriétaire/vigneronne depuis 2002: Lidewij van Wilgen – Néerlandaise d’origine mais Languedocienne de coeur. Elle a étudié l’oenologie et la viticulture en France. Ses trois filles ont grandi au domaine et y sont impliquées pour toujours.Nos rendements ne dépassent pas le 35 hl par hectare. Tous les raisins sont vendangés et triés à la main.
La vinification est naturelle, douce, dans le respect du raisin …
Nos vins sont avant tout concentrés, purs et frais.
Servie dans des restaurants Michelin en France et ailleurs, notre production est petite, précise mais accessible.
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☑️🗣️🇬🇧Description of @terre.desdames in the first post just below my tasting 🗣️✅🇬🇧.
❓❓And you, do you know this area of Languedoc ❓❓
🍇🍷 AOC Côteaux du Languedoc Cuvée La Dame rouge 2019 from the @terre.desdames estate 🍇🍷:
🍇:
Garnacha 50%
Carignan 30%
Syrah 20%
🏺:
Maturing in concrete vats
💰:
€12.95/bottle
🌿:
Organic
🗓️:
Age of the vines: 35 to 70 years.
👁️:
Deep garnet color
👃:
A nose with notes of black fruits (blackberry, blueberry).
💋:
On the palate, we have a well-balanced wine, with very juicy and crunchy fruits. Relatively supple tannins. On aromas of blackberry, morello cherry, garrigue herbs, prune, leather, peppercorns. A nice length in the mouth with a finish on notes of chocolate and tobacco leaf.
📜In summary📜:
Always a great moment for me to taste a wine from this estate. They are always of high quality. With a very aromatic mouth. The glasses are linked one after the other. In short you will have understood, I am a fan.
🧆Tasted on tripe à la mode de Caen 🧆.
🙋♂️A big thank you to the domain @terre.desdames for sending this bottle, in the next few days I will present you other wines from different domains. Stay tuned to learn more🙋♂️.
🗣️ Don't forget, drinking a cannon is saving
a winemaker. Go see the website of @terre.desdames and @krosno_france to see all the vintages and promotions of the moment 🗣️.
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🔞 "Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation"🔞
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🗣️🇬🇧Description of @terre.desdames 🗣️🇬🇧
Terre des Dames still has the same structure as 200 years ago: small plots on different levels, surrounded by old low walls and wild scrubland.
Here, of course, no pesticides or synthetic fertilizers are applied. Most of the year, a natural grass cover gives life to the ground.
Our oldest vine is 100 years old, others around 50 – 70 years old. All our grapes are harvested and sorted by hand.
Certified organic (Ecocert) for more than ten years.
At the center of the estate are the 18th century buildings surrounded by vines, like an amphitheater open to the south.
Owner/winemaker since 2002: Lidewij van Wilgen – Dutch by origin but Languedocian at heart. She studied oenology and viticulture in France. His three daughters grew up on the estate and are involved there forever. Our yields do not exceed 35 hl per hectare. All the grapes are harvested and sorted by hand.
The vinification is natural, gentle, with respect for the grapes...
Our wines are above all concentrated, pure and fresh.
Served in Michelin restaurants in France and elsewhere, our production is small, precise but accessible.
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🇮🇹 ☑️🗣️Descrizione di @terre.desdames nel primo post appena sotto la mia degustazione🗣️✅🇮🇹.
🍇🍷 AOC Côteaux du Languedoc Cuvée La Dame rouge 2019 della tenuta @terre.desdames 🍇🍷:
🍇:
Garnacha 50%
Carignano 30%
Sirah 20%
🏺:
Maturazione in vasche di cemento
💰:
€ 12,95/bottiglia
🌿:
Organico
🗓️:
Età delle viti: da 35 a 70 anni.
👁️:
Colore granato intenso
👃:
Un naso con note di frutti neri (mora, mirtillo).
💋:
Al palato abbiamo un vino ben equilibrato, con frutti molto succosi e croccanti. Tannini relativamente morbidi. Su aromi di mora, marasca, erbe di gariga, prugna secca, cuoio, pepe in grani. Una bella lunghezza in bocca con un finale su note di cioccolato e foglia di tabacco.
📜In sintesi📜:
È sempre un grande momento per me degustare un vino di questa tenuta. Sono sempre di alta qualità. Con una bocca molto aromatica. Gli occhiali sono collegati uno dopo l'altro. Insomma avrete capito, sono un fan.
🧆Assaggiato su trippa à la mode de Caen 🧆.
🙋♂️Un grande ringraziamento al dominio @terre.desdames per l'invio di questa bottiglia, nei prossimi giorni vi presenterò altri vini provenienti da diversi domini. Resta sintonizzato per saperne di più🙋♂️.
🗣️ Non dimenticare, bere un cannone è salvare
un enologo. Andate a vedere il sito di @terre.desdames e @krosno_france per vedere tutte le annate e le promozioni del momento 🗣️.
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🗣️🇮🇹Descrizione i @terre.desdames 🗣️🇮🇹
Terre des Dames ha ancora la stessa struttura di 200 anni fa: piccoli appezzamenti su più livelli, circondati da antichi muretti e macchia selvaggia.
Qui, ovviamente, non vengono applicati pesticidi o fertilizzanti sintetici. Per la maggior parte dell'anno, un manto erboso naturale dà vita al terreno.
La nostra vite più vecchia ha 100 anni, altre tra i 50 e i 70. Tutte le nostre uve vengono raccolte e selezionate a mano.
Certificato biologico (Ecocert) da più di dieci anni.
Al centro della tenuta si trovano i palazzi settecenteschi circondati dai vigneti, come un anfiteatro aperto a sud.
Proprietario/enologo dal 2002: Lidewij van Wilgen – olandese di origine ma linguadoci nel cuore. Ha studiato enologia e viticoltura in Francia. Le sue tre figlie sono cresciute nella tenuta e vi sono coinvolte da sempre.Le nostre rese non superano i 35 hl per ettaro. Tutte le uve vengono raccolte e selezionate a mano.
La vinificazione è naturale, gentile, nel rispetto delle uve...
I nostri vini sono soprattutto concentrati, puri e freschi.
Servita nei ristoranti Michelin in Francia e altrove, la nostra produzione è piccola, precisa ma accessibile.
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