Côteaux d'Aix en Provence rouge 2018 cuvée Château du grand Seuil

❓❓Et vous, Connaissez-vous les Côteaux d'Aix en Provence Rouge ❓❓

🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹. 

☑️🗣️Description @chateauduseuilenprovence dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅. 

🍇🍷AOP Côteaux d'Aix en Provence rouge 2018 cuvée Château du grand Seuil de @chateauduseuilenprovence 🍇🍷:

🍇 :

Cabernet Sauvignon 50% 

Grenache 40%

Syrah 10%

💰:

22,90€ /la bouteille 

🏺:

Sélection parcellaire, éraflage total avant foulage, cuvaison longue et remontage régulier.

Pressurage sur pressoir pneumatique. Après sa fermentation malolactique, le vin est mis en fûts de chêne. Elevage durant 12 mois, 1/3 fûts neufs, 2/3 fûts de 1 vin.

👁️ : 

Robe de couleur pourpre soutenu 

👃 :

Un nez sur des notes de fruits rouge (framboise, groseille, griotte), vanille. 

💋 :

En bouche on a un vin puissant avec des tanins soyeux. Sur des arômes de fruits confituré, mûre, cassis, cerise. De belles notes d'épices (poivre en grains, eucalyptus). L'élevage est très bien intégré, sans excès, avec des notes de fruits à coques. Une belle longueur en bouche avec une finale sur le cuir et les feuilles de tabac. 

📜En résumé📜 :

J'ai beaucoup aimé cette cuvée qui est à la fois puissante mais avec beaucoup de douceur, finesse en bouche. Une bouteille qui demande un peu d'aération (j'utilise @calicewine)ou même un petit carafage. Une cuvée qui va pouvoir se garder également quelques années en cave. 

🧆Dégusté sur de l'Agneau au four 🧆. 

🙋‍♂️Un grand merci au @chateauduseuilenprovence et @rougegranit pour l'envoi de cette bouteille, dans les prochains jours je vous présenterai d'autres vins de domaines différents. Restez connecté pour en savoir plus🙋‍♂️. 

🗣️N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver 

un vigneron. Allez voir le site internet du @chateauduseuilenprovence pour voir toutes les cuvées et promotions du moment 🗣️.  

🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞

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🗣️🇫🇷Description du domaine @chateauduseuilenprovence 🗣️🇫🇷

Un château en Provence entouré de vignes

dans un écrin de bois.

Du sommet des coteaux de la Trévaresse sur lesquels s'étage le domaine d'environ 300 hectares, le regard porte à l'Est jusqu'à la Sainte Victoire et au Sud-Ouest jusqu'à la Méditerranée.Le domaine se consacre aujourd'hui au développement de son vignoble de 62 hectares entièrement inscrit dans l'aire d'appellation des Coteaux d'Aix-en-Provence et à l'essor d'une petite production d'huile d'olive de Provence de qualité.

Situé sur le territoire de Puyricard, le Château du Seuil élabore aujourd'hui des vins au caractère unique faisant partie des meilleurs vins de Provence. 

S'étageant du plateau de Puyricard jusqu'au sommet du massif de la Trévaresse, entre 350 et 450 mètres d'altitude, le vignoble du Château du Seuil bénéficie d'un grand ensoleillement, d'un terroir diversifié particulièrement favorable à la culture de la vigne : des sols argilocalcaires caillouteux secs et filtrants aux expositions diversifiées ; un climat chaud et sec en été mais frais la nuit ; le souffle permanent et bénéfique du mistral qui réduit les risques de maladie ; une altitude qui limite le degré alcoolique des vins et donne à ceux-ci une grande fraîcheur, notamment pour les blancs et les rosés. 

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☑️🗣️🇬🇧Description of @chateauduseuilenprovence in the first post just below my tasting 🗣️✅🇬🇧.

❓❓And you, do you know the Côteaux d'Aix en Provence Rouge ❓❓

 🍇🍷AOP Côteaux d'Aix en Provence red 2018 cuvée Château du grand Seuil from @chateauduseuilenprovence 🍇🍷:

 🍇:

 Cabernet-Sauvignon 50%

 Garnacha 40%

 Syrah 10%

 💰:

 €22.90 /the bottle

 🏺:

 Plot selection, total destemming before crushing, long vatting and regular pumping over.

 Pressing on pneumatic press. After its malolactic fermentation, the wine is placed in oak barrels. Aging for 12 months, 1/3 new barrels, 2/3 barrels of 1 wine.

 👁️:

 Deep purple color

 👃:

 A nose with notes of red fruits (raspberry, currant, morello cherry), vanilla.

 💋:

 On the palate we have a powerful wine with silky tannins. On aromas of jammy fruit, blackberry, blackcurrant, cherry. Nice notes of spices (peppercorns, eucalyptus). The aging is very well integrated, without excess, with notes of nuts. A nice length in the mouth with a finish on leather and tobacco leaves.

 📜In summary📜:

 I really liked this cuvée which is both powerful but with a lot of sweetness and finesse on the palate. A bottle that requires a bit of aeration (I use @calicewine) or even a small carafe. A cuvée that can also be kept for a few years in the cellar.

 🧆Tasted on Baked Lamb 🧆.

 🙋‍♂️A big thank you to @chateauduseuilenprovence and @rougegranit for sending this bottle, in the next few days I will present you other wines from different estates. Stay tuned to learn more🙋‍♂️.

 🗣️ Don't forget, drinking a cannon is saving

 a winemaker. Go see the @chateauduseuilenprovence website to see all the vintages and promotions of the moment 🗣️.

 🔞 "Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation"🔞

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🗣️🇬🇧Description of @chateauduseuilenprovence 🗣️🇬🇧

A chateau in Provence surrounded by vineyards

 in a wooden box.

 From the top of the hills of Trévaresse on which the domain of approximately 300 hectares is spread out, the gaze is directed to the East as far as Sainte Victoire and to the South-West as far as the Mediterranean. today to the development of its 62-hectare vineyard entirely within the Coteaux d'Aix-en-Provence appellation area and to the development of a small production of quality olive oil from Provence.

 Located on the territory of Puyricard, the Château du Seuil today produces wines with a unique character that are among the best wines of Provence. Rising from the Puyricard plateau to the summit of the Trévaresse massif, between 350 and 450 meters above sea level, the Château du Seuil vineyard benefits from plenty of sunshine, a diversified terroir particularly favorable to the cultivation of the vine: dry and filtering stony clay-limestone soils with diversified exposures; a hot and dry climate in summer but cool at night; the permanent and beneficial breath of the mistral which reduces the risk of illness; an altitude which limits the alcoholic degree of the wines and gives them a great freshness, in particular for the whites and the rosés.

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🇮🇹 ☑️🗣️Descrizione di @chateauduseuilenprovence nel primo post appena sotto la mia degustazione🗣️✅🇮🇹.

❓❓E tu, conosci i Côteaux d'Aix en Provence Rouge❓❓

  🍇🍷AOP Côteaux d'Aix en Provence rosso 2018 cuvée Château du grand Seuil di @chateauduseuilenprovence 🍇🍷:

 🍇:

 Cabernet Sauvignon 50%

 Garnacha 40%

 Sirah 10%

 💰:

 € 22,90 /la bottiglia

 🏺:

 Selezione parcellare, diraspatura totale prima della pigiatura, tini lunghi e rimontaggi regolari.

 Pressatura su pressa pneumatica. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene posto in botti di rovere. Affinamento per 12 mesi, 1/3 botti nuove, 2/3 botti da 1 vino.

 👁️:

 Colore viola intenso

 👃:

 Naso con note di frutti rossi (lampone, ribes, marasca), vaniglia.

 💋:

 Al palato abbiamo un vino potente con tannini setosi. Su aromi di frutta in confettura, mora, ribes nero, ciliegia. Piacevoli note di spezie (pepe in grani, eucalipto). L'invecchiamento è molto ben integrato, senza eccessi, con note di noci. Una bella lunghezza in bocca con un finale di cuoio e foglie di tabacco.

 📜In sintesi📜:

 Mi è piaciuta molto questa cuvée che è allo stesso tempo potente ma con molta dolcezza e finezza al palato. Una bottiglia che richiede un po' di aerazione (io uso @calicewine) o anche una piccola caraffa. Una cuvée che si conserva anche per qualche anno in cantina.

 🧆Assaggiato su Agnello al Forno 🧆.

 🙋‍♂️Un grande grazie a @chateauduseuilenprovence e @rougegranit per l'invio di questa bottiglia, nei prossimi giorni vi presenterò altri vini di diverse tenute. Resta sintonizzato per saperne di più🙋‍♂️.

 🗣️ Non dimenticare, bere un cannone è salvare

 un enologo. Andate a vedere il sito di @chateauduseuilenprovence per vedere tutte le annate e le promozioni del momento 🗣️.

 🔞 "L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione"🔞 

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🗣️🇮🇹Descrizione i @chateauduseuilenprovence 🗣️🇮🇹 

Un castello in Provenza circondato da vigneti

 in una scatola di legno.

 Dall'alto delle colline di Trévaresse su cui si estende il dominio di circa 300 ettari, lo sguardo è rivolto ad Est fino a Sainte Victoire e a Sud-Ovest fino al Mediterraneo, oggi allo sviluppo della sua Vigneto di 62 ettari interamente all'interno della zona della denominazione Coteaux d'Aix-en-Provence e allo sviluppo di una piccola produzione di olio d'oliva di qualità della Provenza.

 Situato nel territorio di Puyricard, lo Château du Seuil oggi produce vini dal carattere unico che sono tra i migliori vini della Provenza.

 Salendo dall'altopiano del Puyricard alla sommità del massiccio del Trévaresse, tra i 350 e i 450 metri sul livello del mare, il vigneto Château du Seuil beneficia di un'abbondante insolazione, di un terroir diversificato particolarmente favorevole alla coltivazione della vite: argille pietrose asciutte e filtranti -suoli calcarei con esposizioni diversificate; un clima caldo e secco in estate ma fresco di notte; il soffio permanente e benefico del maestrale che riduce il rischio di malattie; un'altitudine che limita il grado alcolico dei vini e conferisce loro una grande freschezza, in particolare per i bianchi ei rosati.