Châteauneuf du Pape rouge 2018 Domaine Paul Autard
🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹
☑️🗣️Description @domainepaulautard dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.
🍇🍷AOP Châteauneuf du Pape rouge 2018 du @domainepaulautard 🍇🍷:
🍇 :
Grenache
Syrah
Mourvèdre
💰:
Non communiqué par le Domaine.
🏺:
Élevé en barriques de chêne Français
👁️ :
Robe de couleur grenat soutenu avec des reflets violet.
👃 :
Un nez puissant sur des notes de fruits rouge et noir.
💋 :
En bouche on a un vin avec une belle complexité et un équilibre casiment parfait. Les tanins sont soyeux. Des arômes de cassis, mûre, griotte. Des notes d'épices sur le poivre blanc, l'eucalyptus et la cannelle. Le bois est bien intégré avec des notes d'amande et de noisette torréfié. Une magnifique longueur en bouche avec une finale sur la feuille de tabac.
📜En résumé📜 :
Un magnifique Châteauneuf du Pape qui pourra encore se bonifier en cave quelques années pour le plus grand plaisir de vos convives et vos papilles. Un vin de partage qui sublimera vos repas les plus raffiné.
🧆Dégusté sur une Daube Avignonnaise🧆.
🙋♂️Un grand merci au @domainepaulautard pour l'envoi de cette bouteille, dans les prochains jours je vous présenterez d'autres vins de domaines différents. Restez connecté pour en savoir plus🙋♂️.
🗣️N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver
un vigneron. Allez voir le site internet du @domainepaulautard et @krosno_france pour voir toutes les cuvées et promotions du moment 🗣️.
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🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞
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🇫🇷🗣️Description du domaine @domainepaulautard 🇫🇷🗣️
Jean Paul Autard conduit le domaine familial depuis l'âge de 17ans. Ses choix de culture, de vinification et d'élevage (maturité phénolique, égrapage total de la récolte, élevage en fût), favorisent une quête d'équilibre.
« Concentration, puissance, élégance et finesse, un grand Châteauneuf du-Pape doit rassembler toutes ces qualités, séduire par sa longueur et le plaisir qu'il procure »
Jean-Paul Autard s'inscrit dans la lignée de ses prédécesseurs, sans idées préconçues et avec une curiosité perpétuelle.
Cette orientation permet à ses vins d'être non seulement séduisants dans leur jeunesse mais également d'évoluer remarquablement au vieillisement. Pour Jean-paul Autard, vivre et travailler en harmonie avec son terroir correspond à une quête de perfection, ambitieuse mais authentique.
Le terroir du Domaine paul Autard est constitué en grande partie de sables et de galets roulés. Situé entre Courthézon et Châteauneuf-du-Pape, il bénéficie d'une variété de lieux géographiques et d'expositions particulièrement favorable à la complexité de ses vins.
Les vignes sont agées de 40 à 95 ans, la cuvée « Côte ronde » étant issue d'une parcelle de 90 ans plantée dans un terroir de galets roulés et de blocs de calcaires fossilisés. Les cépages principaux sont Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, et Muscardin pour les rouges, et Clairette, Roussanne et Grenache Blanc pour les vins blancs.
L'effeuillage favorise l'ensoleillement et permet d'obtenir un bon état sanitaire des vignes. Les vendanges en vert permettent d'aérer la vigne (donc le raisin), ainsi que de concentrer les baies et de révéler le terroir avec plus de précision.
N' utilisant ni insecticide ni engrais chimique, Jean-paul Autard a une démarche résolument tournée vers le respect de l'équilibre naturel et de la bio-diversité.
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☑️🗣️🇬🇧Description of @domainepaulautard in the first post just below my tasting 🗣️✅🇬🇧.
❓❓ And you, what was your last Châteauneuf du Pape that you tasted ❓❓
🍷AOP Châteauneuf du Pape red 2018 from @domainepaulautard 🍇🍷:
🍇:
Grenache
Shiraz
Mourvèdre
💰:
Not communicated by the Domain.
🏺:
Aged in French oak barrels
👁️:
Deep garnet color with violet reflections.
👃:
A powerful nose with notes of red and black fruits.
💋:
On the palate we have a wine with a beautiful complexity and a casiment perfect balance. The tannins are silky. Aromas of blackcurrant, blackberry, morello cherry. Notes of spices on white pepper, eucalyptus and cinnamon. The wood is well integrated with notes of roasted almond and hazelnut. A magnificent length in the mouth with a finish on the tobacco leaf.
📜In summary📜:
A magnificent Châteauneuf du Pape which can still improve in the cellar for a few years to the delight of your guests and your taste buds. A wine for sharing that will sublimate your most refined meals.
🧆Tasted on a Daube Avignonnaise🧆.
🙋♂️A big thank you to @domainepaulautard for sending this bottle, in the next few days I will introduce you to other wines from different estates. Stay tuned to learn more🙋♂️.
🗣️ Don't forget, drinking a cannon is saving
a winemaker. Go see the @domainepaulautard and @krosno_france website to see all the vintages and promotions of the moment 🗣️.
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🗣️🇬🇧Description of @domainepaulautard 🗣️🇬🇧
Jean Paul Autard has led the family estate since the age of 17. His choices of culture, vinification and aging (phenolic maturity, total destemming of the harvest, aging in barrels), favor a quest for balance.
"Concentration, power, elegance and finesse, a great Châteauneuf du Pape must bring together all these qualities, seduce by its length and the pleasure it provides"
Jean-Paul Autard is in line with his predecessors, without preconceived ideas and with perpetual curiosity.
This orientation allows its wines to be not only seductive in their youth but also to evolve remarkably with ageing. For Jean-Paul Autard, living and working in harmony with his land corresponds to an ambitious but authentic quest for perfection.
The terroir of Domaine Paul Autard is largely made up of sand and rolled pebbles. Located between Courthézon and Châteauneuf-du-Pape, it benefits from a variety of geographical locations and exposures that are particularly favorable to the complexity of its wines.
The vines are 40 to 95 years old, with the "Côte Ronde" cuvée coming from a 90-year-old plot planted in a terroir of rolled pebbles and fossilized limestone blocks. The main grape varieties are Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, and Muscardin for the reds, and Clairette, Roussanne and Grenache Blanc for the white wines.
Leaf stripping promotes sunshine and allows the vines to be in good health. Green harvesting makes it possible to aerate the vines (therefore the grapes), as well as to concentrate the berries and reveal the terroir with more precision.
Using neither insecticides nor chemical fertilizers, Jean-Paul Autard has an approach resolutely turned towards respecting the natural balance and bio-diversity.
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🇮🇹 ☑️🗣️Descrizione di @domainepaulautard nel primo post appena sotto la mia degustazione🗣️✅🇮🇹.
❓❓ E tu, qual è stato il tuo ultimo Châteauneuf du Pape che hai assaggiato ❓❓
🍇🍷AOP Châteauneuf du Pape rosso 2018 da @domainepaulautard 🍇🍷:
🍇:
Grenache
Shiraz
Mouvèdre
💰:
Non comunicato dal Dominio.
🏺:
Invecchiato in botti di rovere francese
👁️:
Colore granato intenso con riflessi violacei.
👃:
Un naso potente con note di frutti rossi e neri.
💋:
Al palato abbiamo un vino di bella complessità e di un equilibrio perfetto. I tannini sono setosi. Aromi di ribes nero, mora, marasca. Note di spezie su pepe bianco, eucalipto e cannella. Il legno è ben integrato con note di mandorla tostata e nocciola. Una magnifica lunghezza in bocca con un finale sulla foglia di tabacco.
📜In sintesi📜:
Un magnifico Châteauneuf du Pape che può ancora affinarsi in cantina per qualche anno per la gioia dei vostri ospiti e delle vostre papille gustative. Un vino da condividere che sublimerà i tuoi pasti più raffinati.
🧆Assaggiato su una Daube Avignonnaise🧆.
🙋♂️Un grazie di cuore a @domainepaulautard per avermi inviato questa bottiglia, nei prossimi giorni ti presenterò altri vini di diverse tenute. Resta sintonizzato per saperne di più🙋♂️.
🗣️ Non dimenticare, bere un cannone è salvare
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🗣️🇮🇹Descrizione i @domainepaulautard 🗣️🇮🇹
Jean Paul Autard guida la tenuta di famiglia dall'età di 17 anni. Le sue scelte di coltura, vinificazione e invecchiamento (maturazione fenolica, diraspatura totale della vendemmia, affinamento in barrique), favoriscono una ricerca di equilibrio.
"Concentrazione, potenza, eleganza e finezza, un grande Châteauneuf du Pape deve riunire tutte queste qualità, sedurre per la sua lunghezza e il piacere che offre"
Jean-Paul Autard è in linea con i suoi predecessori, senza preconcetti e con curiosità perenne.
Questo orientamento consente ai suoi vini non solo di essere seducenti in gioventù, ma anche di evolversi notevolmente con l'invecchiamento. Per Jean-Paul Autard, vivere e lavorare in armonia con la sua terra corrisponde a un'ambiziosa ma autentica ricerca della perfezione.
Il terroir del Domaine Paul Autard è in gran parte costituito da sabbia e ciottoli laminati. Situato tra Courthézon e Châteauneuf-du-Pape, beneficia di una varietà di posizioni geografiche ed esposizioni particolarmente favorevoli alla complessità dei suoi vini.
Le viti hanno dai 40 ai 95 anni, con la cuvée "Côte Ronde" proveniente da un appezzamento di 90 anni piantato in un terroir di ciottoli laminati e blocchi di calcare fossile. I vitigni principali sono Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre e Muscardin per i rossi e Clairette, Roussanne e Grenache Blanc per i vini bianchi.
La spellatura delle foglie favorisce il sole e consente alle viti di essere in buona salute. La vendemmia verde permette di aerare le viti (quindi le uve), nonché di concentrare gli acini e svelare il terroir con maggiore precisione.
Non utilizzando insetticidi né fertilizzanti chimici, Jean-Paul Autard ha un approccio decisamente rivolto al rispetto dell'equilibrio naturale e della biodiversità.
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