Sauternes 1er grand cru classé 2015 du Château de Rayne Vigneau

🍷Eng And Fr

Description of the Domain in the first comment 

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Château de Rayne Vigneau 2015 is a Sauternes that takes you by the hand and gently leads you to where sweetness becomes emotion

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Sauternes 1er Grand Cru Classé from Château de Rayne Vigneau @raynevigneau

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Vintage: 2015

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🍇: 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc

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👀: In the glass, it's molten gold, like a sunset over the Garonne. A dense yet luminous color, somewhere between acacia honey and candied apricot. The legs are slow, thick, almost sensual. It clearly sets the tone

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👃: First nose: a festival. Dried apricot, ripe mango, roasted pineapple, then the botrytis arrives with its shoes full of saffron, beeswax, and orange peel. In the background, a touch of vanilla, a hint of gingerbread, and that incredibly addictive scent of yellow fruit jam left to cool on the windowsill

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👄: The attack is ample, enveloping. This is where Rayne Vigneau winks at you: the sweetness is there, yes, but held in check by a clean, direct, almost lemony acidity. A velvety texture, a broad mouthfeel, yet always in motion. The candied fruits unfold, the honey refines, a touch of noble bitterness brings everything back into balance. The finish is long, very long. Magnificent.

Château de Rayne Vigneau 2015, c’est un Sauternes qui te prend par la main et t’emmène doucement là où le sucre devient émotion. 

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Sauternes 1er grand cru classé du Château de Rayne Vigneau @raynevigneau 

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Millésime : 2015 

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🍇 : 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc

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👀: Dans le verre, c’est l’or en fusion, version coucher de soleil sur la Garonne. Une robe dense mais lumineuse, entre le miel d’acacia et l’abricot confit. Les jambes sont lentes, épaisses, presque sensuelles. Ça annonce clairement la couleur

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👃: Premier nez : un festival. Abricot sec, mangue mûre, ananas rôti, puis le botrytis qui débarque avec ses chaussures pleines de safran, de cire d’abeille et d’écorce d’orange. En arrière-plan, une touche de vanille, un soupçon de pain d’épices, et ce truc hyper addictif qui sent la confiture de fruits jaunes qu’on aurait laissée refroidir sur le rebord de la fenêtre.

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👄 : L’attaque est ample, enveloppante. C’est là que Rayne Vigneau te fait un clin d’œil : le sucre est là, oui, mais tenu par une acidité nette, droite, presque citronnée.

Texture velours, bouche large, mais toujours en mouvement. Les fruits confits s’étirent, le miel s’affine, une légère amertume noble vient remettre les pendules à l’heure. La finale est longue, très longue. Magnifique 

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Accords mets et vin : Poulet rôti fermier, peau bien dorée, citron confit. Foie gras poêlé 

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🔞L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Bouteille offerte🔞.

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Château Description

Perched on the heights of Bommes, the estate overlooks the Sauternes region as one might overlook an inland sea. Here, there's no ostentation or garish gilding: Rayne Vigneau embodies quiet elegance. A Premier Grand Cru Classé that has never needed to raise its voice to command respect. The vines breathe, the seasons do their work, and botrytis arrives when it please, not when it's whistled at.

In their wines, I always sense this calm, almost soothing light. The sugar is there, of course, but never cloying, never demonstrative. This is a Sauternes that favors freshness over excess, precision over baroque. It tastes of ripe fruit, delicate honey, sweet spices… but above all, it tastes of time well spent. A wine that doesn't grab you by the throat, but rather embraces you by the shoulder. 

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Description du Château 

Perché sur les hauteurs de Bommes, le domaine regarde le Sauternais comme on regarde une mer intérieure. Ici, pas de tape-à-l’œil ni de dorures criardes : Rayne Vigneau, c’est l’élégance tranquille. Un Premier Grand Cru Classé qui n’a jamais eu besoin de hausser la voix pour se faire respecter. Les vignes respirent, les saisons font leur boulot, et le botrytis arrive quand il veut, pas quand on lui siffle.

Dans leurs vins, je ressens toujours cette lumière calme, presque apaisante. Le sucre est là, bien sûr, mais jamais collant, jamais démonstratif. C’est un Sauternes qui préfère la fraîcheur à l’excès, la précision au baroque. Ça goûte le fruit mûr, le miel fin, les épices douces… mais surtout ça goûte le temps bien fait. Un vin qui ne te saute pas à la gorge, qui t’attrape plutôt par l’épaule.