Les Dégustations Ugo

🍷Eng And Fr Description of the Domain in the first comment  .  A rosé that arrives like a sunset that's decided to throw a party . Côtes du Rhône rosé from Château des Coccinelles .  Vintage: 2025 .  🍇: Syrah, Grenache .  👀: In the glass, it's a rosé that wavers between peony petal and the strawberry candy we used to sneak as kids. Clear, bright, almost luminous . 👃: First nose: bam, fresh strawberry. Not Grandma's jam, no—the still-warm strawberry from the garden, with a hint of green leaf. Then, it unfolds gently: redcurrant, white peach, and a touch of citrus that awakens everything. And then a light, floral note, as if a rose had fluttered across the glass . 👄: The attack is direct, fresh, almost audacious. It hits you like the first sip of ice water after a day in the blazing sun.The texture is supple, uncomplicated, but not empty either: it glides smoothly, it's refreshing, it makes you want to come back for more without hesitation. The re...

🍷🇺🇸 And 🇫🇷 Description of the pinned domain in the comments .  🇬🇧Hello corkscrew lovers. And you, do you know this Domaine?  .  🍷AOP Côteaux d'Aix en Provence rosé 2023 cuvée Harmonie du domaine des Oulliéres  .  🍇Grenache, Caladoc, Cinsault, Syrah .  💰7.90€ / bottle .  👁️A pale salmon color  . 👃A nose with notes of red fruits and citrus fruits  .  💋A generous mouth for a deliciously fruity rosé, of incomparable elegance. Its aromas of wild strawberries, cranberries and vine peaches unfold with grace. Its length in the mouth is remarkable, and its finish on English candies brings an exquisite freshness that enchants the taste buds with greed.  Exceptional value for money, a real source of pleasure. A domain that I have known for more than two decades, and whose wines are always at the top of their art. . 🧆Tasted with barbecued fish skewers  ____________________________________________ 🇫🇷Hello les amo...

🍷🇺🇸 And 🇫🇷 Description of the pinned domain in the comments .  🇬🇧Hello corkscrew lovers. And you, do you know this Domaine?  .  🍷Vdp des Bouches du Rhône rosé 2023 cuvée Plaisir du domaine des Oulliéres  .  🍇Cinsault, Caladoc, Merlot .  💰€6.60 / bottle .  👁️A salmon-colored dress . 👃A nose with notes of red fruits and citrus fruits .  💋A deliciously round mouth full of fruity flavors. The aromas of strawberry, raspberry and redcurrant blend harmoniously. A pleasantly persistent sensation, with a finish that reveals notes of citrus fruits, bringing an exquisite freshness at the end of the tasting. I am a fervent admirer of this estate and their wines, which always offer wonderful value for money.  . 🧆Tasted with a barbecue  ____________________________________________ 🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, Connaissez-vous ce Domaine ?  .  🍷Vdp des Bouches du Rhône rosé 2023 cuvée Plaisir du d...

🍷🇺🇸 And 🇫🇷 Description of the pinned domain in the comments .  🇬🇧Hello corkscrew lovers. .  🍷AOP Côtes de Provence Rosé 2023 organic Château Tour St Honoré  🍇Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Rolle, Ugni Blanc  . 👁️A salmon-colored dress . 👃A nose with notes of red fruits and citrus fruits  .  💋A deliciously fresh and fruity wine, in perfect harmony. Evoking the tangy sweetness that tickles the taste buds. Opening with intoxicating notes of juicy nectarine, velvety white peach and sun-drenched wild strawberries. A taste experience that lingers pleasantly on the palate, with a finish that reveals a charming minerality and citrus notes. A simply magnificent tasting. .  🧆Tasted on barbecued fish ____________________________________________ 🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. .  🍷AOP Côtes de Provence Rosé 2023 bio Château Tour St Honoré  🍇Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Rolle, Ugni Blanc  . 👁️Une robe de couleur ...

🍷🇺🇸 And 🇫🇷 Description of the pinned domain in the comments .  🇬🇧Hello corkscrew lovers.  .  🍷VDP d'oc rosé cuvée Alta by Anne de Joyeuse  .  🍇Malbec, Syrah, Cinsault  .  👁️A salmon-colored dress . 👃A nose with citrus notes  .  💋When tasting this wine, we discover a sensation of freshness, lightness and delicacy in the mouth. The flavors of grapefruit and lemon unfold elegantly, enveloping the palate in a wonderful way. The tasting continues pleasantly with a tangy finish that evokes delicious English sweets. This vintage is a real gem of freshness.  . 🧆Tasted on Tapas  ____________________________________________ 🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon.  .  🍷VDP d'oc rosé cuvée Alta de Anne de Joyeuse  .  🍇Malbec, Syrah, Cinsault  .  👁️Une robe de couleur saumonée . 👃Un nez sur des notes d'agrumes  .  💋En dégustant ce vin, on découvre une sensation de fraîcheur, l...

🍷🇺🇸 And 🇫🇷 Description of the pinned domain in the comments .   🇺🇸Hello corkscrew lovers.  And you, do you know Gaillac rosé?   .   🍷AOP Gaillac rosé 2023 from Domaine La Croix des Marchands  .   🍇Gamay, Syrah   Age of vines: 25 years  .   💰€7.50 / bottle  .   👁️A pale pink dress   .  👃A nose with notes of red fruits and spices   .   💋A rosé of exquisite freshness, of intoxicating delicacy, of captivating roundness, overlooking the crunchy fruits.  Its aromas of morello cherry, wild strawberry and raspberry dance harmoniously.  Its mouth offers appreciable length, crowned by a citrus finish which brings a most pleasant tangy note.  An exceptional quality ratio.   .  🧆Tasted on a Périgourdine Salad  ____________________________________________ 🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, Connaissez-vo...

🍷🇺🇸 And 🇫🇷 Description of the pinned domain in the comments .  .  🇺🇸Hello corkscrew lovers.And you, have you ever tasted a Vaqueyras rosé?   .  🍷AOP Vaqueyras rosé 2022 organic vintage Vérane from Domaine de la tête noire   .   🍇Grenache, Syrah, Cinsault  Aged in stainless steel vats for 9 months. 450 bottles.   .   💰€12.50 / bottle  .   👁️A deep pink dress   .  👃A nose with notes of red fruits   .   💋A deliciously fruity wine, which awakens the taste buds with its exquisite freshness.  Its aromas evoke juicy fruits such as peach, melon and strawberry.  A subtle minerality brings refreshing depth.  Its persistence in the mouth is remarkable, giving way to a deliciously tangy finish, reminiscent of candy.  Unparalleled sweetness and deliciousness are revealed with each sip.   . 🧆Tasted on a Salmon Pizza  _____...

🍷🇺🇸 And 🇫🇷 Description of the pinned domain in the comments .  🇺🇸Hello corkscrew lovers.  And you, what is your drink against the summer heat?   .   🍷AOP Côteaux d’Aix en Provence Rosé 2023 Naïs from Domaine Naïs  .   🍇Grenache, Cabernet, Syrah  .   💰€14.00 / bottle  .   👁️A salmon colored dress  .  👃A nose with notes of red fruits and citrus fruits  .   💋By savoring this divine nectar, we succumb to its captivating freshness, its intoxicating sweetness, its delectable harmony and its perfect balance.  The sublime aromas of strawberries and raspberries are revealed with exquisite delicacy.  Its persistence in the mouth lingers pleasantly, like tangy fireworks, reminiscent of sweet treats.  This wine offers exceptional value for money, a real taste gem to discover.   .  🧆Tasted on tapenade toasts  ________________________________...

🍷🇺🇸 And 🇫🇷 Description of the pinned domain in the comments .  .  🇺🇸Hello corkscrew lovers.  And you, do you know this beautiful area of ​​Provence?   .   🍷AOP Côtes de Provence rosé 2023 Organic from Château des Valentines  .   🍇Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre  .   💰€17.50 / bottle  .   👁️A slightly copper colored dress   .  👃A nose with notes of red fruits   .   💋This rosé evokes the intoxicating scents of the south, with its fruity sweetness and exquisite roundness.  It is a wine that offers a magnificent aromatic palette, with notes of ripe fruit such as strawberry, raspberry and cranberry. On the palate, it stands out for its remarkable length, leaving a delicious imprint of dried herbs and  white pepper on the finish.  Its well-balanced structure and its freshness at the end of tasting make it a wine that I love.  ...

🍷🇺🇸 And 🇫🇷 .  🇺🇸Hello corkscrew lovers. And you, what will be your first rosé of the season?  . 🍷AOP Languedoc rosé 2023 vintage Azur at Château Rouquette sur mer . 🍇Grenache Cinsault Aging in stainless steel and concrete vats  . 💰€11.20 / bottle  . 👁️A salmon-colored dress . 👃A nose with notes of red fruits and citrus fruits  . 💋When tasting this wine, we are seduced by its freshness, its intoxicating sweetness, its delicious harmony and its perfect balance. The aromas of strawberry and raspberry are delicately revealed. Its persistence in the mouth is pleasantly prolonged by a deliciously tangy finish, reminiscent of candy. This wine offers excellent value for money, a real taste find  .  🧆Tasted on cod with aioli ____________________________________________ 🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel va être votre premier rosé de la saison ?  .  🍷AOP Languedoc rosé 2023 cuvée Azur de Château Rouquette s...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Connaissez vous l'IGP Saint-Guilhem-le-Désert en ROSÉ ❓❓🇫🇷 . 🍇🍷IGP Saint-Guilhem-le-Désert rosé 2022 cuvée Jambe de Chien du domaine de Fonjoya 🍇🍷: . 🍇 : Grenache . 💰: 6,00€ /bouteille . 📌Un proverbe populaire qui dit que «pour vivre à Saint-Guilhem-le-Désert, il faut échine d’âne, dent de loup et jambe de chien» et qui continue même ainsi «nous sommes assez pour  manger ce que nous avons et si quelqu’un veut venir, qu’il se coupe les jambes en chemin». Cet adage trouve son origine dans la  pauvreté et la frugalité du régime des monastères d’antan dans ces régions arides. C’était une autre manière de dire que le visiteur n’était pas réellement le bienvenu car coûteux mais surtout que la  survie au quotidien n’était point chose aisée et qu’elle demandait  des aptitudes  particulières ! 📌 . 👁️ : Robe de couleur rosé saumonée . 👃 : Un nez sur des notes de fruits rouges . 💋 : En bouche, on a un...

Aop palette Château Simone rosé 2017 .  Un beau rosé de gastronomie. De la puissance, un rosé expressif et très aromatique. Sur les fruits rouges confiturés et les épices. Un régal pour les papilles. .  ❓❓Et vous, connaissez-vous cette appellation ❓❓  ____________________________________ AOP Palette Château Simone rosé 2017  .  A beautiful gourmet rosé. Power, an expressive and very aromatic rosé. On jammy red fruits and spices. A treat for the taste buds.  .  ❓❓ And you, do you know this name ❓❓ . #Wineries #winemaking #wineblogger #wineglasses #wineshop #wineclub #wineday #wineandcheese #wineenthusiast #wineaddict #winepic #Winesnob #wineyard #winefestival #winebottles #WineDown #wineart #WineAndFood #winelabel #winetourism

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Connaissez vous l'AOP Languedoc Saint-Saturnin en ROSÉ ❓❓🇫🇷 🍇🍷AOP Languedoc Saint-Saturnin rosé 2022 cuvée Les Oiseaux de l'aube du domaine de Fonjoya 🍇🍷: 🍇 : Syrah Grenache Cinsault 💰: 8,30€ /bouteille 📌Le chant des oiseaux résonne comme un signal pour tous aux premières et dernières lueurs du jour. C’est la vie qui s’éveille puis s’évanouit sans relâche. Inspirés d’un poème de l’emblématique Max Rouquette «les oiseaux de l’aube» soulignent la fragilité de ce chant de la Terre toujours prêt à s’arrêter comme pierre au fond de l’eau. Cette cuvée c’est cette Nature insaisissable immortalisée sous son plus beau jour, fraîche et évanescente📌. 👁️ : Robe de couleur rosé soutenu 👃 : Un nez sur des notes de fruits rouges et agrumes 💋 : En bouche, on a un vin rosé très fruité, rond, facile à boire. Excellent équilibre. Sur des arômes de fraises, cerises, poivre de Timut, thym. Une bonne longueur en bouche avec une fina...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est votre rosé de l'été ❓❓🇫🇷 🍇🍷AOP Côtes de Provence Rosé 2022cuvée Le Caprice de Clémentine du @chateaulesvalentines🍇🍷: 🍇 : Cinsault (50%) Grenache (50%) 📆 Âge de la vigne : 40 ans 💰: 12,90€/bouteille 👁️ : Robe de couleur rose saumonée 👃 : Un nez sur des notes de fruits rouge 💋 : En bouche, on a un vin fruité avec une belle fraîcheur. Sur des arômes de fruits rouges à dominante de fraise et aussi groseilles et framboises. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes de pêche blanches et pastèques. 📜En résumé📜 : Un beau Côtes de Provence Rosé qui allie fruité et fraîcheur. Très sympa en apéritif et sur un repas. 🧆Dégusté sur carpaccio de tomates et basilic 🧆. 🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 :Tapas, salades composées, poissons, fruit de mer, viandes blanches, plats méditerranéens, cuisine asiatique et desserts fruités. 📌N'oubliez pas, boire un canon c...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est votre dernier Côteaux d'Aix en Provence Rosé dégusté ❓❓🇫🇷 . 🍇🍷Domaine Valdition Aop Côteaux d'Aix en Provence Rosé 2022 cuvée Vallon des Anges en agriculture biologique 🍇🍷: . 🍇 : Grenache Cinsault Vermentino . 💰: 14,00€ /la bouteille . 🏺: Vendanges manuelles de nuit sur des magnifiques coteaux caillouteux. Première presse vinifiée à basse température. Elevage long sur des lies fines en cuve inox. . 🌿: Vin Biologique . 👁️ : Une robe de couleur rose saumonée . 👃 : Un nez avec des notes de fruits rouges . 💋 : En bouche, on a un vin fruité avec une belle rondeur et minéralité. Sur des arômes de fraises, framboises, pastèques, melons. Une belle longueur en bouche avec une finale sur des notes de pomelo et zeste de citron qui rafraîchit les papilles en fin de bouche. . 📜En résumé📜 : Une belle cuvée en Côteaux d'Aix-en-Provence Rosé comme je les aime. Du fruit, de la rondeur et une pointe de fr...