Fronsac rouge cuvée Haut-Carles 2016 du Château de Carles

🍷Eng And Fr

Description of the Domain in the first comment 

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A mature, elegant, and reassuring Fronsac

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Fronsac red, Cuvée Haut-Carles from Château de Carles @hautcarles_officiel

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Vintage: 2016

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🍇: 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Malbec

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👀: In the glass, it's a deep ruby ​​with garnet highlights, like velvet that's been polished in the light.

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👃: First nose: ripe black cherry, juicy plum, a hint of homemade jam that's been left too long on the stove. Then it settles. Cedar, blond tobacco, and a touch of bitter, almost powdery cocoa emerge.

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👄: The attack is supple, almost caressing. Then the wine lingers.

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The tannins are mellow, polished by time, yet still quite present, like well-worn leather that still holds its own. The balance is beautiful: ripe fruit, subtle freshness, integrated oak. Nothing is overpowering, nothing is overpowering. The finish is long, slightly spicy, with that little "come back for more" quality that makes you take another sip without even realizing it.

Un Fronsac mature, élégant, rassurant.

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Fronsac rouge cuvée Haut-Carles du Château de Carles @hautcarles_officiel 

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Millésime : 2016 

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🍇 : 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Malbec

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👀: Dans le verre, c’est rubis profond aux reflets grenat, comme un velours qu’on aurait frotté à la lumière.

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👃: Premier nez : cerise noire bien mûre, prune juteuse, un côté confiture maison qu’on aurait oubliée trop longtemps sur le feu. Puis ça se pose. Arrivent le cèdre, le tabac blond, une pointe de cacao amer, presque poudreux.

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👄 : L’attaque est souple, presque caressante. Puis le vin s’étire.

Les tanins sont fondus, polis par le temps, mais encore bien présents, comme un cuir qui a vécu mais qui tient encore la route. L’équilibre est beau : fruit mûr, fraîcheur discrète, boisé intégré. Rien ne dépasse, rien ne s’écrase. La finale est longue, légèrement épicée, avec ce petit goût de “reviens-y” qui te fait reprendre une gorgée sans t’en rendre compte.

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Accords mets et vin : Un poulet rôti bien doré, pommes de terre au four, jus réduit, rien de plus.

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🔞L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Bouteille offerte🔞.

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#lesdegustationsugo #winetasting #wine #redwine #winelover #degustation #sommelier

Description of the Château

Here, we're in Fronsac, on the right bank of the Dordogne, on hillsides that unashamedly overlook Bordeaux from afar. Château Haut-Carles is a story of patience and precision, run more like a craft than an industry. No smoke and mirrors: just pampered vines and a desire to stand out through sincerity.

In the glass, it's direct. It's dense yet refined, a red that takes its time to speak. You have the ripe fruit that pops, the tannins polished like old river stone, and that deep, almost meditative touch that makes you take your foot off the gas and listen.

An estate that proves that Fronsac has nothing to envy anyone; here, we're playing in the big leagues. 

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Description du Château 

Ici, on est à Fronsac, rive droite de la Dordogne, sur des coteaux qui regardent Bordeaux de loin, sans complexe. Le Château Haut-Carles, c’est une histoire de patience et de précision, menée comme un artisanat plus que comme une industrie. Pas de poudre aux yeux : juste des vignes bichonnées et une volonté de sortir du lot par la sincérité.

Dans le verre, ça se sent direct. C’est dense mais raffiné, un rouge qui prend le temps de parler. Tu as le fruit mûr qui claque, les tanins polis comme une vieille pierre de rivière, et cette touche profonde, presque méditative, qui te fait lever le pied et écouter. 

Un domaine qui prouve que Fronsac n’a rien à envier à personne, ici, on joue dans la cour des grands.