Whisky Japonais Togouchi Rum Cask Finish 43°.

🍷Eng And Fr

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The kind of bottle that tells you: “Relax, you’re in the right place.”

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Togouchi Rum Cask Finish Japanese Whisky 43% ABV. Aged in bourbon barrels and finished for 18 months in Jamaican rum casks. Sakurao Distillery. Distributed by @whiskiesdumonde

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👀: In the glass, the color is gold, almost amber, like a ray of sunshine that has passed through an old wooden cask. Bright, clean, crisp

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👃: First nose: vanilla, brown sugar, ripe banana. Then it gently evolves towards more exotic notes: roasted pineapple, molasses, candied orange peel. You can clearly taste the Jamaican rum cask influence, but not overpowering, rather a tropical elegance

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👄: The initial taste is soft, almost caressing. Round, supple texture, not aggressive. The bourbon provides structure: vanilla, light caramel, a clean woodiness. Then the rum arrives mid-palate, quiet but present: exotic fruits, cane sugar, a touch of spice that awakens everything. A warm, slightly dry finish, with a return of the wood and a hint of cocoa. At 43% ABV, it goes down easily… and perhaps that’s the danger.

Le genre de bouteille qui te dit : “détends-toi, t’es au bon endroit.”

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Whisky Japonais Togouchi Rum Cask Finish 43°. Vieilli en fûts de bourbon et affiné 18 mois en fûts de Rhum de la Jamaïque. Distillerie Sakurao. Distribué par @whiskiesdumonde 

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👀: Dans le verre, la robe est or, presque ambrée, comme un rayon de soleil qui aurait traversé un vieux fût de bois. Brillante, propre, nette.

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👃: Premier nez : vanille, sucre brun, banane mûre. Puis ça glisse doucement vers des notes plus exotiques : ananas rôti, mélasse, zeste d’orange confite. On sent clairement le passage en fût de rhum jamaïcain, mais sans excès,plutôt une élégance tropicale.

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👄 : L’attaque est douce, presque caressante. Texture ronde, souple, pas agressive. Le bourbon apporte la structure : vanille, caramel blond, un boisé propre. Puis le rhum arrive en milieu de bouche, tranquille mais présent : fruits exotiques, sucre de canne, une petite touche épicée qui réveille tout ça. Finale chaleureuse, légèrement sèche, avec un retour sur le bois et une pointe de cacao.

À 43°, ça glisse tout seul… et c’est peut-être ça le danger.

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Accords mets et vin : Banane flambée, ananas rôti, ou même un simple chocolat noir légèrement amer.

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🔞L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Bouteille offerte🔞.

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